Codex Alimentarius

De Codex Alimentarius ontwikkelt richtlijnen, normen en standaarden over al het voedsel in de wereld. Maar liefst 173 landen doen hier aan mee. Gezamenlijk hebben zij 16.000 pagina's gevuld. In die pagina's ligt besloten wat wel en niet wordt toegestaan op voedselgebied. Maar wat is precies de waarde van deze codex? En waarom horen we er toch zo weinig over?

bron:

Uitzenddatum: 19-05-2008

Ziek vlees op bord consument

De afgelopen dagen verschenen in diverse media berichten over de wantoestanden in het slachthuis Friesland Beef in Leeuwarden.

bron:

Uitzenddatum: 21-04-2008

Een ijsje met glasscherven

Mevrouw Piepers heeft tijdens het eten van een ijsje glas in haar mond gekregen. Wat zijn nu haar rechten als consument?

bron:

Uitzenddatum: 06-10-2011

Melk & honing special: De vleesindustrie

Is het echt noodzakelijk dagelijks vlees te eten? En welk effect heeft de vleesindustrie op lange termijn? Presentatrice Marion Lutke gaat aan tafel met onder meer Dolf Jansen en Marianne Thieme. Volledig in het teken van de vleesindustrie.

bron:

Uitzenddatum: 05-09-2011

Filet Americain: echt veilig en vers?

Een smaakmaker die de nodige tongen losmaakt: filet americain. De één trekt er een vies gezicht bij en bij de ander loopt het water in de mond. Uit een bakje van de slager, bij de supermarkt of het tankstation; we lusten het rauw. Maar wat zit erin en hoe lang is het houdbaar?

bron:

Uitzenddatum: 29-03-2012