Fragment start op 03:06

Kippenvlees en antibioticaresistentie

Helder: Kippenvlees en antibioticaresistentie | NTR, 23 feb 2011

Afgelopen weekend maakte het RIVM bekend dat het eten van kip antibioticaresistentie veroorzaakt bij mensen. Het gevolg hiervan is dat antibiotica moeilijk of niet aanslaat en patiënten met een infectieziekte gevaar lopen.

Het ene schandaal met dioxine besmet vlees is nog niet voorbij of ook het meest veelzijdige stukje vlees staat onder druk. Hoe komt het dat we resistent worden voor antibiotica na het eten van kip en kunnen we nog met een gerust hart kip eten?

6 keer bekeken